Taşlamanın əsas funksiyası buğda dənələrini parçalamaqdır.Taşlama prosesi dərinin üyüdülməsinə, şlakların üyüdülməsinə və nüvənin üyüdülməsinə bölünür.1. Peeling dəyirmanı buğda dənələrinin parçalanması və endospermin ayrılması prosesidir.Birinci prosesdən sonra buğda dənələri süzülür və buğda kəpəyi, buğda qalığı, buğda özəyi və s. bölünür. Buğda kəpəyi ilk dəfə növbəti dəfə üyüdülür, buğda qalığı və buğda özəyi isə endospermi ayırmaq üçün daha da təmizlənir, təmiz endosperm taxıl və buğda kəpəyi.Saf endosperm taxılları daha da üyüdüləcək, yəni incə buğda unu istehsal etmək üçün əsas üyüdüləcəkdir.
2. Şlak dəyirmanının əsas funksiyası kəpək dəyirmanından ayrılmış buğda kəpəyini daha da üyütmək və orada ilişib qalmış endosperm qalıqlarını ayırmaqdır.Təmiz endosperm sonrakı yoxlama və ayırma yolu ilə toplandı.Daha sonra endosperm incə üyüdülür və müxtəlif tələblərə uyğun olaraq müxtəlif unlar hazırlanır.Şlakların üyüdülməsi prosesində istifadə olunan mexaniki avadanlıq, o cümlədən öğütmə və qırma üyütmə sistemi buğda unu istehsalı prosesinin əvəzedilməz hissəsidir.
3. Azaldılmanın üyüdülməsi zamanı üyüdülmüş incə unu qarışıq buğda kəpəyindən və rüşeymdən ayıra bilən hamar rulonu qəbul edir.Bu, əsasən, buğda kəpəyini lopa şəklində üyütmək üçün hamar rulonun üyüdülməsinə əsaslanır ki, buğda ununun keyfiyyətini təmin etmək üçün sonrakı ayırma prosesində incə un və buğda kəpəyi ayrılsın.
Göndərmə vaxtı: 25 noyabr 2022-ci il